“妈妈！为什么外面这个茄子脆脆，里面柔软，里面很美味？”在周末的家庭晚餐中，我的堂兄咬住了炸茄子盒，他的眼睛像铜铃一样睁大了，筷子再次伸到盘子上。结果，在不到三分钟的时间内，一个炸茄子板是 - 表演，仅由两个香菜叶留下。谁会认为茄子经常因“难以吃油”而受到批评，如果吃掉它，可以让人们舔手指？现在，我将建立公众“茄子不朽的饮食方式”的秘密，厨房的新移民也会失败！制作炸茄子时，您不必购买杂货！ i -Flip冰箱，您可以得到全部：•对手：2个长茄子（选择同样厚而薄，可以更易于切割）。选择鸡胸肉，加入半汤匙牡蛎酱。它柔软，不太便宜！步骤1：茄子“三明治技术” - 厚度是关键！清洗茄子和REM将头部和尾巴覆盖，并将其切成1.5厘米厚的部分。不要治愈它太薄！用刀切断茄子部分的中间，深度达到2/3（请勿覆盖！），然后像书本剪辑一样将其打开在“茄子盒”中。提示：将茄子切片在盐水中浸泡5分钟，这可以防止氧化和变黑，还可以使茄子吸收更少的油！步骤2：肉填充的“记录” - 柔软多汁的秘诀！加入切碎的绿色洋葱和姜，淡酱油，煮葡萄酒，盐和白胡椒粉中的肉，然后将其搅拌至-next Hathis浓烈（将筷子插入而不掉落！）。懒惰的提示：加1汤匙水并继续搅拌，填充肉会更湿 - 阅读！肉填充茄子盒的肉，并轻轻捏边，以防止在油炸时填充暴露。步骤3：煎炸衣服的“三重奏” - 如此丑陋的魔力！首先用一层淀粉涂上茄子（锁定Moisture！），然后将其浸入鸡蛋液体中（粘在面包屑！）中，最后填充面包屑（酥脆的核心！）。基本步骤：当油温为60％（将筷子插入并击败）时）。将其放入锅中，在中火下炸5分钟，然后在金色的表面后释放。补充：油温升至80％的热量，煎炸锅中的30秒钟破裂，外皮会立即酥脆！我年轻的时候，我的父母正忙于工作，所以我总是被送到祖母的家。他总是说：“不要总是搅拌茄子茄子，包裹一些肉，然后炸它，孩子会再吃两碗米饭！”当时没有面包的面包屑，所以他用蒸的面包干燥并压碎了面包，茄子的炸茄子仍然松脆。最终，我意识到所谓的“煮熟的菜”是为了擦拭每一个咬人的爱和富有想象力的思想 - 甚至最普通的茄子可能是“幸福的味道”人们认为。 1。素食版本：用碎蘑菇 +胡萝卜 +豆腐更换肉馅料，加入1汤匙牡蛎酱以改善新鲜度，也可以享受素食主义者！ 2.奶酪关键罢工：一块错误的马苏里拉奶酪藏在馅料中。油炸后，咬它并刷它。这个孩子急着吃它！ 3。弗莱尔的版本：对油腻的恐惧？用面包面包将茄子盒子布鲁克在180分钟的空气炸锅中烘烤15分钟。脆脆健康！推翻警告：如果油温太高，它将在外面燃烧并在里面生长！如果不确定，请尝试使用筷子：将它们插入油中并引起密集的气泡，这仅意味着温度。油炸时不要放太多，留出一个让茄子盒“转动”以均匀加热的空间！不在锅中的炸茄子盒仍在蒸。它咬住了脆皮的外壳，肉汁混合物-a -eggplant在嘴里变软，将其下沉到一口甜酸的Sarsa-可以承受这种味道！在最后一个家庭聚会上，我的堂兄在下一个吃了五个，最后举手大喊：“奶奶，明天我要做！”现在您的时间：吃油炸食品时想匹配什么？是可乐，冰酸李子汤，还是...只用我的手握住它？在评论部分，给您的“炒饭”，下次我可能会写您最喜欢的！毕竟，食物的幸福就是一起分享〜回到Sohu，看看更多