琥珀色的米饭饺子被隐藏在：Xiamen烤猪肉的世纪爆炸性的愿望中。随着龙船节的临近，在古老的Xiamen城市的狭窄车道中，蒸热的空气被竹叶和炖肉的强烈香气包裹着，盘旋了潮湿的空气。闪亮的粘性米饭包裹在鲜红色的猪肉胃中，金咸蛋蛋黄，ochre褐色的蘑菇和栗子。一旦开了大米的饺子叶子，那就是烤猪肉，烤猪肉是南部富士味的图腾，出生于沸腾的热和升华的热量。 1.百年烟花：从中国国家中国城镇的餐桌到世界风味的起源，Xiamen烤猪肉饺子，都是整个海洋的史诗般的安全。在1940年代，Laicuocheng中的“ Mabuting Cragrance”与一家小商店建立了肉饺子的趋势。五花肉，配料的精美选择，中国南部风格的虾和带有香山的栗子被轻轻地用粘稠的米饭包裹，吸引了另一个中国人 - 作为朋友和外国人，品尝他们镇上的热量。那个饺子“在中东路上，只有9个平方。1979年在三代艺术品中脱颖而出，并升华了古代方法的本质：泰国粘合剂米饭在油和洋葱油中油炸，直到每种谷物都透明，然后将其倒入40年的秘密汤中，直到有限的猪肉均限制为猪肉;质地；饺子用成分紧密包裹，并在沸水中煮三个小时，以达到湿润，粘稠的，但不是腐烂的烤猪肉。 2.工匠五重奏：练习宗齐的方法 突尼斯的诞生浸泡的猪肉饺子需要越过五个水平的障碍物才能品尝： Shanhai材料选择： 泰国的粘性米饭是闪亮而柔软的，汤安的黑猪是独特的三层，Zhangzhou蘑菇又厚又香，虾虾是咸而新鲜的，然后配以剥皮的栗子和奶油咸味，形成山脉和海洋协奏曲之间的鸡蛋； 消防艺术诱惑： 粘性米饭需要在中火上搅拌，腌料干燥和松散。沸水时应将生米饭饺子放在锅中，并用强度攻击三个小时，以便在高温下混合竹制香气和肉脂肪； 捆绑秘密技术： 大米饺子的叶子紧紧地串着弦。如果它们太紧，谷物ng大米将很难。如果它们太松了，香水将消失。主人的手指将给他四十年的练习。 浸入饰面： 香肠的辛辣香气酱汁，大蒜的苦味，香菜的新鲜感以及令人耳目一新的甜辣酱将味道的亮点释放到湿滑的饺子体中。 热灵魂： 在南部福建方言中，“烧伤”的意思是“热”，最好在锅中三分之一小时内进食。冷肉饺子的香气减少了。当天气很热时，您可以最终获得腌制米饭和嘴唇和牙齿香料的最终体验。 3。古代习俗的新押韵：宗齐的文化旅行 在Xiamen，猪肉米饭的烤饺子长期以来已经超过了食物本身，并成为新年庆祝活动的巨大承载者。 在龙船节的前夕，鱿鱼，穆努尔（Mugwort）和榕树分支在每个家庭的lintel上绑上红色的绳子 - 穆斯沃特（Mugwort）的叶子就像老虎一样驱赶邪恶的烈酒，鱿鱼就像箭一样，像箭一样，可以治愈和保护远景，而古老的预防灾难和预防性的肉体和肉类的肉类味NGS与南部富士南部独特的龙船节现场交织在一起。 在龙骑赛车的鼓声中间，公民鼓掌热肉饺子，粘稠的米饭和咸汗的甜味涌入了空中。 当传统相遇时，烤猪肉饺子也会受到刺激： 1980年，推出了烤猪肉饺子。整个鲍鱼和干扇贝注入了古代口味的海鲜奢华。 Osmanthus和Plum Rice Gumplings使用花香和水果来缓解油腻感，这已成为年轻餐饮儿童的新最爱。 标准化的研讨会和冷链物流为海外中国人提供，以品尝吉隆坡唐人街的城镇的热量。 4。世界上最重要的品味：奴隶的生活记忆 对于Xiamen人来说，烤猪肉饺子是刻有基因味道的记忆。 退休的叔叔在早晨的灯光慢慢品尝了肉饺子Cy Sauce，并与他的邻居谈论了齐亚耶山上新发行的九重奏。在深夜回家的流浪者用一碗热的米饭饺子来熨烫他流浪的肚子。 一些来自外国土地的学生第一次品尝了咸米饭饺子时感到震惊，但是在福建南部爱好者的温柔指导下，他们从反抗成瘾的斗争中脱颖而出，最后理解了一个城市的温度，以避免炖炖肉和栗子。曾经造成教室的咸米饭饺子变成了一条红线，在北方和南方之间带来了爱。 结论 竹叶打开后，热量被包裹在盐水气味中，就像Xiamen Port Monster的早晨一样起床。 从怀旧的象征到国外的同胞分享时的红色油漆，到他们分享时的笑容； 从龙卷市场的兴奋到米其林菜单的创造性解释 - 这种油腻而热的r用竹子作为船煮熟的米饭，带来了南部福建大海的热情，航行到一个世纪烟花的味道永恒的味道。回到Sohu看看更多