糖尿病患者应该吃柚子。这是否意味着吃柚子可以降低血糖？答案是，吃柚子有降血糖的作用，但吃柚子并不能降血糖。这取决于血糖水平以及吃多少和如何吃柚子？柚子，又名柚子，是芸香科柑橘类水果。沙田柚和蜜柚是最重要的品种。柚子的营养成分：每100克柚子可食部分含水84.8克、碳水化合物12.2克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、粗纤维0.8克、能量57大卡。柚子还含有多种微量营养素，其中包括多种矿物质，如钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克；以及多种维生素，如胡萝卜素0.12毫克、核黄素0.02毫克、烟酸0.5毫克、维生素C 41毫克。柚子的血糖指数（GI值）为25，血糖负荷（GL值）为2。可见柚子含糖量不高，适合糖尿病患者食用。柚子汁可以低点吗？柚子具有降血糖作用，因为它含有多种植物化学物质，但其中一些植物化学物质存在于葡萄不能食用的部分：柚子皮中的天然色素包括脂溶性类胡萝卜素和水溶性黄色色素类黄酮，两者都存在于葡萄皮中。水溶性色素的主要成分是柚皮苷，这是一种存在于葡萄皮中的多酚，具有抗氧化和降血糖作用。柚子皮含有丰富的膳食纤维，此外其中的水溶性纤维具有改善肠道蠕动和降低血糖的作用。柚子皮果胶 柚子皮果胶是一种线性高分子链复合多糖，具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。它还可以减少对动脉壁的损伤并降低血糖。柚子浆富含维生素C。维生素C作为天然抗氧化剂。它可以通过清除体内自由基来达到抗氧化和降血糖的作用。糖尿病患者如果想通过柚子降低血糖，就应该充分综合利用柚子的所有成分。例如，用柚子皮泡水，将柚子皮切丁，一次放入15-20片，放入25-70摄氏度左右的水中浸泡10分钟。您想要红柚子还是白柚子？这里？欢迎留言区参与讨论~返回搜狐查看更多